家常小炒

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作者: 漂亮大黑妞
厨房菜鸟,假期休息无意中在微博上看到。经过尝试之后,不仅操作简单,味道也很棒。挑剔的老公都竖起大拇指,连连称赞(文中图片均借鉴微博博主。如带来不便,请与本人联系。本人尽快处理,谢谢)。

用料

家常小炒的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切丝

步骤 2

放入碗里,加生抽、料酒、酱油、葱姜末拌匀,加干淀粉一汤匙再拌匀,腌制5分钟(这样处理肉丝滋润、嫩滑)。

步骤 3

豆腐皮洗净切成细条。

步骤 4

青椒洗净去蒂去籽,切粗丝。

步骤 5

把切好的肉丝翻炒,变色后,再加一点生抽调色、增味。

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步骤 6
步骤 6

煸炒到颜色均匀,倒入豆腐丝煸炒几下,放盐。倒入与豆腐丝齐平的水,烧开后转中小火炖一会儿。

步骤 7

汤汁剩少半时加青椒翻炒,炒至断生青椒,即可出锅。

步骤 8

一道简单又美味的家常小炒就可以供您享用了。

菜谱创建时间:2018-02-05 22:57:34
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