鸡翅正面反面划刀。（忘记拍了，看这个图吧）
姜切丝，生抽2勺，白胡椒少许，料酒没过鸡翅，腌制2小时。
锅里放少许油，爆香大蒜和八角。油要少点，因为鸡翅有汤汤水水。怕爆油。（不要问我怎么知道的🙂）然后慢慢把鸡翅和汤水倒入锅中，再加半碗水，同时根据喜好放糖，煮15分钟。
汤汁差不多干了就可以关火。上桌撒葱花，完成✅