除黄油外的所有食材都放入厨师机中；
揉面十五分钟以后加入软化的黄油；
继续揉面十几分钟，取一小块面团，可以拉出一层薄膜即可；
揉圆放入盆中盖上保鲜膜放入发酵箱进行第一次发酵；
发酵到2.5倍大之后用手指沾一点面粉扎个小洞，不回缩就发酵好了；
取出后在案板上按扁排气；
平分成10个小圆球，揉圆盖上保鲜膜室温醒发20分钟；
然后取一个小球擀成橄榄状；
然后由一层卷起来；
成为一个锥形；
把锥形擀成长条状；
由最宽处向上卷起；
收口朝下压实放在烤盘上进行第二次发酵；
发酵到1.5倍大；
表面刷一层蛋液，送入预热好180度的烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可；
当当当当~出炉
1、放入食材的时候，是先放液体再放粉类，酵母放在面粉中间； 2、没有发酵箱可以用烤箱的低温发酵功能，但是里面要放一盆水增加湿度。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】