想要自己纯手工做汤圆那就需要头天把糯米加水泡一夜
把泡好的糯米和水放入豆浆机中打成浆后倒入布袋里挂着控水成面团揉匀。
和好面团弄20克压扁放开水里煮3分钟捞出沥干在放入面团里揉均，这样做不裂🈶️韧性好包，面团不要煮太多不然会很粘手哒👌
黑芝麻倒入碗里加水洗净拿细筛网过滤，倒入炒锅里炒熟打成粉备用。
黑芝麻粉倒入碗中加入板油糖黄油
揪剂大小根据自己喜好选择
分别把面团和馅揉成圆
拿一个剂子压扁把黑芝嘛馅心放上，用虎口慢慢往上团成球在用两手团成圆形。
团好的汤圆即可放入开水锅中煮熟，剩余放盒里放进冰箱冷冻保存。
清水煮熟后捞出倒入热牛奶中一碗营养又美味的汤圆开吃喽！
自己非常喜欢吃自制的汤圆外面买不到滴😊
同第三步骤
煮好“20克面片”捞出
放面团里揉均“这面团用甜菜头汁136克+糯米粉177克比例和好哒”
做彩色汤圆4白3甜菜头色发挥自己想象力吧
2种颜色叠加搭配
从中间切开，我这次做的太薄纹路不清晰
花生/核桃/蔓越莓干/桂花酱/绵白糖/黄油/猪油/混合均匀即可，没有比例自己喜欢啥放就是啦能揉成团就成。
又做3色
最后出来的成品还好，准备正月十五元宵节吃一个喜庆😋
今天试煮熟看看效果还不错吧，煮的时间不易过长不然颜色会掉浅呦。
板油我一般都用生的买来一点点把油膜撕掉后拿刀躲细，直接和黑芝麻粉糖黄油混合这就是费事可是味道更好吃😋