酵母放入面粉中，或者先用一点温水化开，再放入面粉
用温水将绵白糖化开
水温低于40℃时，一点一点加入到面粉中，搅拌均匀
揉到盆光，面光，手光
盖上湿布，发酵到2倍大
小枣洗净
发酵好的面团排气，揉匀
搓成长条
一个一个包裹好小枣
全部都做好
蒸笼上放防粘垫，摆上做好的小枣面团
一层一层摞好，蒸锅里面放半锅清水，25℃二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，关火，过3分钟开盖即可