猴头菇泡4-5小时，中间要换水，挤掉黄色的水，泡到直到水变清，猴头菇切小块备用
水烧开，排骨、玉米、猴头菇、虫草花这四样一起下锅炖四十分钟。
前面四样炖完四十分钟已经差不多了，这时，加入铁棍山药，炖十五分钟
最后加适量盐，炖五分钟，起锅