罗宋小面包

按常规 后油法把面揉好

发酵至2—2.5倍大

取出分成六个面团，醒20分钟。

杆成牛舌状卷好 放纸杯里 进入二发，2–2.5倍大。

二发好的面包中间用快刀切开，挤入软化好的黄油，涂上蛋液；筛上厚厚的糖粉。