肉切小块，500g肉大约用半瓶叉烧酱腌制 放入保鲜袋，挤出空气，放入冰箱至少一周 如果有重物的话也可以放在肉上
一周后取出肉，包裹锡纸
我将四块肉一起放入空气炸锅，空间不够可以叠放，180度8分钟，之后改变一下上下堆叠关系再180度8分钟，使肉熟透
因为有锡纸包着所以肉不会柴，拆开包装，这时可以刷上蜂蜜，如果腌制时间不够久的可以刷上叉烧酱
我是什么都没刷，直接将肉铺在锅内，注意是用网兜来烤，190度2分钟，再翻面190度2分钟
期间听到锅内有滋滋声 表面有小油泡即可