泡菜挤出汤汁后切碎，（挤出来的汤汁不要丢，直接加在泡菜饼的面糊里），装在大碗里，加两个新鲜鸡蛋，50克面粉搅拌均匀，根据自己的口味适量加盐和黑胡椒粉调味
预热电饼铛，预热完成后在电饼铛里刷少量油，然后倒入适量面糊，用锅铲或勺子把面糊摊薄摊均匀
选择葱油饼或者烙馅饼的功能，合上上盖，待电饼铛发出提示音即表示成熟了
烙好的泡菜饼切件装盘即可享用