300克面粉与150克韭菜汁和成蓝色面团，另外300克面粉和150克和成白色面团。把绿色面团擀成扁片，包裹圆柱形白色面团，搓成长条。切成剂子，擀成饺子皮。
将擀好的饺子皮包上馅料。用双手挤出白菜型。
锅中加水，煮开后加入饺子。等水再次沸腾后煮五分钟，出锅。