肉切片、土豆切片，青椒切片，大葱切丝。
锅中加油，爆香葱和大料。
加入肉片，炒变白，加生抽。
炒一下后，加青椒片炒一下。
加水半杯，让肉出味道。
倒入土豆片，要快速翻炒，让每一片都受热，炒至土豆变透明。
看汁水变稠了，就可以出锅了。
这是一道很下饭的菜，菜汤汁更多吃，拌饭、蘸馒头都好吃。😋