“热辣四川”烤鸡肉三明治

花椒炒香，或者直接打粉也可以。把川式辣酱里的食材mix，作为一个四川人，我加了比配件里面更多的辣椒和花椒。

卷心菜沙拉里的食材混合备用。

鸡胸用橄榄油，极少的盐，黑胡椒腌制半小时，可以不腌，可以不放调味直接煎。

锅烧热煎，或者用烤箱烤。自己随意。 我喜欢煎。两面上色盖锅盖中小火3分钟的样子做出来最嫩，按照自己喜好来。

煎好的鸡胸手撕，然后和川式辣酱拌匀。

面包抹蛋黄酱，加拌好的鸡肉和卷心菜沙拉，我用了汉堡胚，没加完卷心菜和鸡胸，就组合起来多吃个小份沙拉。enjoy。