青椒和西红柿分别切小丁备用；蒜切碎备用。
少量油下锅，中到中高火。锅热以后肉末和蒜末一起下锅翻炒至变色；
加入蕃茄丁炒约3分钟断生；
加入青椒末继续翻炒，并加入一勺生抽和少量盐（根据个人口味来调整），盐一点点加，防止一次过量。
青椒再炒5-10分钟便可出锅。可以撒上葱花，简单好吃的一道菜就完成啦～