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别司忌（白脱面包干）
4486人浏览 113人收藏 1人做过
作者：
绝情小狐狸
用料
别司忌（白脱面包干）的做法步骤
步骤 1
1片吐司片切成4小片，尽量不要用厚吐司片做，也不要买含人造奶油的吐司，个人不喜欢那股香精味
步骤 2
黄油融化，将切好的小吐司片的一面，全部轻沾一下黄油后放入烤盘，沾黄油的那面朝上，不要浸太久，否则烘烤中会出油
步骤 3
在所有吐司片表面均匀撒上一层糖粉，以表面能看到白色一层粉末为最佳状态
步骤 4
以50L烤箱为例，145-150度，中下层，40分钟，中间查看是否焦，必要时开箱按压，看是否已烤脆或将烤盘转向
步骤 5
烤完后拿出，自然冷却，味道更好
别司忌（白脱面包干）的小贴士
1、讲究外观的，可以将吐司的四边去掉后再切成4小块，这样每一块都会大小一致，边缘也不会歪歪扭扭。 （喜欢吐司四边那种香脆的可以无视这条，比如我。。。ヽ(￣▽￣)ﾉ） 2、直接沾黄油，表层黄油较均匀，香味较浓，但缺点是如果掌握不好力度，容易油，也可以用刷子刷。 3、中下层烤脆之后，可以换到中上层，加高10度，烤个5-8分钟上个色。
菜谱创建时间：2018-02-23 00:26:39
