首先依据个人喜好割竹筒
新鲜的竹筒需要洗净过沸水煮。
新鲜排骨洗净，切成适中的小块
盐，生抽腌制30分钟入味
一块块滚上五香糯米粉。
装入竹筒，表面的排骨撒少量水防干
放入高压锅，注意水量，不要过满，以免沸水盖过排骨
中小火蒸1小时以上，排骨香糯
最后撒上小葱花即可享受简单的美味🍚
1.250g是一个竹筒的份量，二个竹筒大约500g 2.入锅前表面撒水防干。 3.中小火防止锅内干烧。