菠菜白玉菇汤

菠菜洗净，白玉菇洗净。 葱姜切好备用。

热锅热油，放入葱姜后翻炒三秒放入白玉菇。

白玉菇变软后（大概十秒以内），倒入凉水后盖上锅盖。 ps:预计没过菠菜即可

水开后放入菠菜，几秒后立刻放入虾皮。加入适量盐和味精，翻几下停火。