地软炒鸡蛋

先用水将地软浸泡一个小时

将地软淘洗干净，控干水分。

鸡蛋加盐打散炒熟盛出，锅中倒入油，放入葱姜蒜，放入地软，加入料酒，盐，白胡椒，再将鸡蛋倒入翻炒，出锅。