荠菜馅水饺最好是用五花肉做肉馅，还有添加油量稍微多一些。五花肉用绞肉机绞成肉丁，加入姜末和葱末。
准备葱姜末
葱姜末加入肉馅中
加入适量的生抽
加入适量的香油
加入食盐
加入适量的食用油
如果喜欢可以加一点花椒油 更提味
肉馅把调料加入搅拌均匀腌制至少二十分钟
荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分
荠菜切碎加入肉馅中拌匀
韭菜洗净控水
韭菜切丁
搅拌饺子馅料要顺时针
饺子馅做好了
包饺子
🐷
煮饺子喽
盛盘开饭
圆滚滚的荠菜鲜肉水饺
咬一口喷香滴