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香草油渍番茄脆皮圆圆包
398人浏览 12人收藏 2人做过
作者：
丘比丘丘
用料
香草油渍番茄脆皮圆圆包的做法步骤
步骤 1
水留起来一点用来融化酵母 面粉和余下的水拌匀，静置半小时
步骤 2
把▲的材料混合，揉出厚膜后加入盐和黄油
步骤 3
揉出比较薄的膜时加入油渍番茄干和黑椒香草碎
步骤 4
滚圆室温发酵半小时后折叠翻面 继续发酵半小时至两倍大左右(可以放到冰箱发酵一晚)
步骤 5
烤箱放入石板，预热240度 面团分成4个，滚圆，收口向下
步骤 6
室温发酵至2倍大，初春一个小时左右 喷水，粘上装饰的香草 或者撒粉割包做装饰
步骤 7
面包入烤箱 制造蒸汽2次 240度12分钟后转180度6分钟
香草油渍番茄脆皮圆圆包的小贴士
发酵时间没有固定，具体看天气调整
菜谱创建时间：2018-02-28 13:57:11
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