五彩糯米猪肚

红豆提前泡一个小时，糯米提前两小时 泡好。猪肚提前洗干净，用面粉和料酒洗，也可以用醋和盐搓。

莲子和大枣洗干净 剥好桂圆

将以上材料倒在泡好的糯米中

胡萝卜切丁（喜欢吃火腿味的 可以切一些火腿丁在里面）玉米粒青豆备好。

将所有材料倒在一起

依次加入食盐，生抽，糖（我这里用的海鲜酱油） 我习惯了做饭放糖，不喜欢的亲可以不放。

加入两片姜，拌均匀，腌一会，20分钟即可。

把混合材料装入洗好的猪肚中，用线缝好，我买的猪肚两边有开口，开口用线扎起来，缝好也可以。

锅内加水，下面放一个帘子，免得猪肚粘锅。煮四五分钟（猪肚变硬鼓起来就可以关火了）

从锅里捞出，将猪肚放在砂锅中，放入三片姜，一小勺料酒，高火一小时，低火两小时。出锅，拆掉猪肚上的线，切片就可以吃咯。