中式早餐的经典：油条

将除油以外的全部材料混合均匀，和成面团。 盖保鲜膜松弛20分钟。 用折叠按压的方式和面。

松弛好揉成光滑的面团，把面团稍加整理成长形。

整理好的面团两面都抹上植物油，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。

第二天取出冷藏过夜的面团，室温松弛1小时。用手拉伸面团的两侧，将面团拉成长条形，再用手拉成合适的宽度，宽度大概10厘米，厚度5毫米。 面团从冰箱拿出来以后，千万不要再用手揉搓面团了，松弛好后直接用手拉伸成型。

等分切开，每两片摞在一起，用筷子在中间按压一下。