白菜洗净，切成细丝（最好用大白菜，而且用白菜头位置）
取面粉适量，一边加水一边用筷子搅拌（每次加水要少）
直到面粉全变成细小面疙瘩
热锅倒油，油热后加入葱花爆香，加入白菜翻炒，加少许盐
加水，盖锅盖
水开后，将面疙瘩均匀撒入锅中，用勺子搅拌
待面疙瘩熟了之后，出锅
1.也可以把白菜换成萝卜丝（青萝卜擦丝） 2.注意菜和面疙瘩不要放的太多，疙瘩汤要稀一点才好喝（这次我放的菜就有点多） 3.这主要是当主食吃的，所以味道比较清淡，但又不会很无味