有嚼劲的饺子皮（蒸饺）
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作者：
小名儿太抢手
用料
有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤
步骤 1
所有材料揉成粗糙面团，一定不要多加水，醒15分钟再揉一下，我的面加倍了
步骤 2
再醒15分钟，揉几下，很容易就光滑了，一定要用力哦，然后醒30分钟，再揉光滑
步骤 3
揉成长条
步骤 4
用手揪剂子，需要快准狠，每个剂子大概12g
步骤 5
按扁
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步骤 6
步骤 6
擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，记得盖保鲜膜，不然会干
步骤 7
然后包成你喜欢的形状就可以了
步骤 8
水开蒸十分钟
有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的小贴士
不要多加水 不要多加水 不要多加水 开始很硬，使劲揉，用上身的力气带动手臂，这样手腕就不会酸啦 醒面后就会变软了
菜谱创建时间：2018-03-03 22:58:53
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