切好葱花，胡萝卜擦丝备用，电饼铛插电预热
在干净的大碗中敲入2个鸡蛋，打散搅匀
将200克面粉倒入鸡蛋液中，加入适量的水，搅拌至可流动面糊状
把切好的葱花和胡萝卜丝放入面糊中，加2小勺盐，搅拌均匀
在电饼铛里适量油，倒入适量面糊，摊平，煎至微黄即可翻面