1）嫩藕一节，切薄片，放入醋水内浸泡一会儿。 2）锅里水烧开，放一小勺盐，再放入藕片，焯水一分钟。 3）捞出藕片，一定先加一勺糖拌一拌，然后再加一勺白醋、少许红辣椒丝、枸杞子（枸杞子要先开水冲洗一下，可放可不放），拌匀即可。 4）冰箱里放一会儿会更入味，更好吃😋 口感酸甜解腻，爽脆可口，颜色也好看。适。