准备： 豆腐切块，腊肠切片，腊肠最好肥一些，因为需要借烤出的油渗透下去烤金针菇和韭菜。大蒜切碎（如果香肠不够肥，需要给韭菜刷点油，大蒜碎拌点油），口蘑伞柄掰对切或切成4瓣（根据粗细而定）。 摆盘： 韭菜金针菇垫底，金针菇上铺蒜末。在韭菜和金针菇上面放红葱头，口蘑柄，豆腐。豆腐和金针菇上放上腊肠，需要借烤出来的油烤下面的食材。最后撒上蘸水鱼调料辣椒（淘宝搜：单山蘸水）就可以了。 烤制： 放入烤箱，190度，20分分钟左右。
可以大快朵颐了