花蛤提前准备好，用盐水半天，你会发现吐了很多脏东西出来
开水煮花蛤，张开后关火，捞出备用
蒜用打蒜器打茸，也可以切成小粒，小米辣，香菜，黄瓜削皮切段
花生冷油，小火一直翻炒，霹雳吧啦几分钟注意观察花生皮颜色，热的时候不酥脆，冷了就好了
以上材料全部倒入一个大器皿中，将酱油，醋，糖，花椒油，加热的香油调成汁，淋上去即可