锅内加水，五花肉放入锅内，加葱姜，料酒，大火煮开，转小火煮15分钟左右。
趁煮肉的时间把青红椒切片，蒜苗切段。
用筷子轻松插入五花肉，表明肉已经熟了，把肉捞出，冷凉。
冷凉的五花肉切成约2mm的均匀薄片。
锅内加油，烧热，倒入回锅肉片煸炒出油。
把回锅肉片推到锅的一边，加1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
然后倒入葱姜蒜和花椒粒，小火炒出香味。
接下来回锅肉片和香料拌在一起炒匀。
倒入青红椒片，大火翻炒均匀。
接下来调味，少许胡椒粉，1小勺白糖，1勺生抽，大火翻炒至青红椒断生。
最后，加入蒜苗，大火炒匀，就可以出锅了~
飘香回锅肉，开吃吧~