堆一个芒果味小岛🏝—三色芒果糯米饭

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作者: 徐块块
芒果姐阿光的挚爱

用料

堆一个芒果味小岛🏝—三色芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料,糯米提前浸泡3小时,放入电饭煲里蒸熟。

步骤 2

椰浆倒入锅中加热,煮至冒小泡,加入盐和糖,倒出三分之一。(懒人版:直接覆上保鲜膜放入微波炉加热)

步骤 3

往锅中加入蝶豆花,等椰浆变色, 把蝶豆花捞出。

步骤 4

倒出椰浆,分为两份,其中一份加柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5

将蒸好的糯米饭分为三份,分别倒入步骤2中三种颜色的椰浆,搅拌均匀,盖上保鲜膜等待十五分钟,让椰浆被糯米饭吸收。

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步骤 6
步骤 6

在等待的时候,芒果削皮,把核去掉,把芒果肉切片。

步骤 7

把芒果码成条

步骤 8

找一只底部圆圆的小碗,为了防止脱不出来可以垫一层保鲜膜,把三色糯米饭(如图)填满,找一个盘子倒扣,撕掉保鲜膜。 或者直接捏成三种颜色的小团也不错。

步骤 9

糯米饭周围码好芒果片,顶部撒红糖装饰,周围淋上一点椰浆,就可以开吃啦。

步骤 10

嗷呜(つ•̀ᴥ•́)つ*:・゚✧

菜谱创建时间:2018-03-07 21:45:48
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