所有材料准备好
奶油奶酪切成小块室温软化。
打蛋器搅打顺滑。
加入牛奶，搅匀，然后加入淡奶油，搅打均匀。
加入白砂糖，搅打均匀。然后。加入玉米淀粉，搅匀，最后加入柠檬汁，搅匀。现在形成了粘稠的糊了。
把奶酪馅糊装入裱花袋，挤入蛋挞底中，正常8分满即可，但是也可以稍微挤多一点。这样肚子鼓起来很好看。
把奶酪糊表面稍微修整一下。放入冰箱，冷冻至少1小时以上。
取出，表面刷蛋黄液。
放入烤箱，预热230度，中层烤12分钟。 取出趁热吃！
如果放凉了，下次吃的时候，记得烤箱烤一下，或者微波炉叮30秒，这样才能保证有流心哦！