五彩糯米烧麦

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今天菜市场有卖马蹄的,正好加进去一些,糯米软糯,马蹄脆脆的,增添多重口感,就像我们吃的四喜丸子加点马蹄进去很好吃的,我很喜欢

用料

五彩糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

准备食材,干香菇温水泡软,都切成小丁

步骤 2

糯米提前泡,泡5个小时吸收水份,我用的圆糯米

步骤 3

糯米控水上蒸锅蒸25分钟

步骤 4

蒸好后的糯米,特别漂亮

步骤 5

炒锅烧热,放油

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步骤 6
步骤 6

放入五花肉和腊肠炒熟

步骤 7

放入豌豆,洋葱丁,胡萝卜丁,香菇丁翻炒

步骤 8

炒匀

步骤 9

加入马蹄丁和玉米粒

步骤 10

放入调料,我没称重,看自己喜好,大概的量是,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,一点糖,适量盐

步骤 11

加入蒸好的糯米饭翻炒

步骤 12

炒均匀

步骤 13

我买的烧卖皮,买不到就用饺子皮把边擀薄也可以

步骤 14

上蒸锅蒸12-15分钟

步骤 15

包的时候最上面放上玉米粒和豌豆点缀,蒸出来的颜色好看

步骤 16

早餐再配上一碗粥,今天是绿豆燕麦粥

步骤 17

我是晚上做好了的,早上热一下,不用早上起太早了

五彩糯米烧麦的小贴士

包的时候要捏紧,要不蒸的时候容易散开 我的量是包30个大烧麦的量 饺子皮包的数量会更多一些 马蹄就是荸荠,每个地方叫法不太一样

菜谱创建时间:2018-03-09 08:28:37
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