双合濑粉
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作者：
蟹老板啊哈
用料
双合濑粉的做法步骤
步骤 1
先用37度左右的水慢慢加进粉里，不要一次倒太多水
步骤 2
揉好的粉团，压平，然后用手指按出一个个洞
步骤 3
加滚烫的开水进去
步骤 4
再迅速倒掉
步骤 5
把水倒掉后，再揉散粉团
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步骤 6
步骤 6
连续重复3次2.3.4.5的步骤，得出的粉浆
步骤 7
3次开水烫过的粉浆
步骤 8
再逐点加水揉稀(水是第4步倒出来的那些水，不需要太烫)
步骤 9
加适量花生油
步骤 10
放粉筛里，可以濑出均匀的的粉条就可以了
步骤 11
煮开的水里加点凉水就可以濑粉了，加凉水可以预防水太热，先下的濑粉断，后面的濑粉不熟
步骤 12
濑粉全部熟的时候会浮起来，再加一勺凉水就可以把濑粉捞起来了
步骤 13
再放凉水里浸泡一下
步骤 14
这样就好了，再做个汤底就可以吃了
菜谱创建时间：2018-03-09 21:30:07
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