猪肋骨切节儿冷水浸泡半小时以上 洗干净 焯一下 倒去血水再次洗净 沥干待用 倒入少许橄榄油 热锅小火下砂糖炒至糖融化成浅焦糖色 丢大蒜炒香丢排骨煎香
倒入少许老抽快速炒均匀
倒入适量清水 不要没过排骨 大火煮开
倒入小锅中 盖上锅盖 改小火焖煮
半个小时后倒入芋头
再半个小时 像这样收汁儿了 排骨也软烂了 芋头也起沙了
是时候偷吃啦 哈哈哈哈 舌头都给我烫坏了
我觉得小朋友的菜谱调料越少越好 调料越简单 食物越清淡越鲜美