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大大大大大盘鸡
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作者：
小岛467
用料
大大大大大盘鸡的做法步骤
步骤 1
冷水将鸡下锅煮开去血水
步骤 2
热锅倒油，将姜片爆香、仍入八角、花椒、香叶、干辣椒煸香，再丢蒜头，倒入绰好的鸡块。一勺料酒，两勺醋，一勺糖、两勺蚝油、三勺豆瓣酱翻匀。
步骤 3
加入一罐啤酒500ml盖上锅盖焖煮半小时至一小时，根据鸡的老嫩程度决定
步骤 4
焖好鸡后倒入土豆、土豆切滚刀状，焖煮10-15分钟，不要煮成土豆泥哈。
步骤 5
煮土豆时另个锅煮水下面，没买到手擀面，就用生面线啦，面煮好过遍纯净水、冷却。土豆焖好后加少许鸡精，再倒入洋葱翻炒几下加入青辣椒起锅
步骤 6
铛铛铛、好吃的大盘鸡做好啦✌️
菜谱创建时间：2018-03-12 15:55:19
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