后油法，揉面到薄膜阶段。
完成温度24-26，整理好发酵。28度发一小时
折叠一次，再发半小时。
发酵完成搓洞回弹一点。
分割滚圆两份，松弛20分钟。
再次滚圆入模具。150/185度，烤45-55分钟。
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