用温水泡发香菇 姜少量切丝 土豆去皮切小块 鸡肉洗掉血水后沥干加少量盐和油，抓匀
香菇泡发沥干水分后切片 热锅热油 放入香菇翻炒 几分钟后加适量酱油 继续翻炒一分钟后出锅备用
热锅热油下姜片爆香 放入腌好的鸡翅块翻炒至熟
加开水并放入切好的土豆块(水要淹没食材) 水开后让它滚一会蒸发一部分的水 当水多过食材一丢丢的时候，放入刚刚炒熟的香菇，咖喱块和椰子粉，快速用勺子搅拌否则容易糊锅 汤汁收浓后就可以起锅开吃啦
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