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黄粑
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作者：
爱你的人生怕给的不够
用料
黄粑的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡12小时后沥干
步骤 2
饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。
步骤 3
糯米蒸熟
步骤 4
把米浆倒入方便搅拌的盆里，蒸熟的糯米趁热倒进去，加白糖和切碎了的红糖一起搅拌均匀。
步骤 5
把搅拌均匀的糯米平铺冷却12小时
步骤 6
良姜叶洗净后在沸腾的水里过一下，看到叶子颜色变化了吗？浅一点的绿色是被烫过的
步骤 7
切一块黄粑下来包起
步骤 8
忽略手上被糯米弄的黏黏的，有洗手，自己吃也没那么讲究带手套了。
步骤 9
绑好了上锅蒸一个小时，四五十分钟也可以，关键要蒸过心
步骤 10
好了，开吃，特别的香，不比外边卖的差，感觉味道更浓呢。
步骤 11
这就是良姜叶哦，我们这里叫枪壳
菜谱创建时间：2018-03-18 11:01:44
