烟熏火腿鸡蛋卷

准备所有食材。1.面粉加水➕点盐搅匀再加蛋搅匀。2.黄瓜去皮切丝，烟熏火腿肠切丝，大葱切丝。3.生菜洗净用厨房纸吸干水分。

平底锅用软刷子刷薄薄层油，最小火，倒入搅拌好的面糊，拿起锅晃动使面糊均匀。这会火可稍稍加点。

看面糊表面稍稍起泡，火候变小。面糊快干状态迅速撒上黑芝麻。然后用硅胶刮刀沿边轻轻铲，沿边加入点食用油，使面饼与锅边分离。接着翻面。

面饼翻过来后继续保持小火。用刮刀涂上是烤酱。

然后先铺上生菜，接着放入自己喜欢的配菜火腿。

然后就关火卷起来啦。大功告成！😀

这个是我说的比较香的一种先面糊后鸡蛋的做法：面粉直接兑水➕适量盐。先炕面糊，差不多快干了就在面糊上打入鸡蛋，用硅胶刮刀轻轻的把鸡蛋摊平，然后鸡蛋表面快干时再撒芝麻。最后再用同一种方法翻面进行制作。我这个用的是甜面酱配黄瓜，儿子说有种吃老北京卷的感觉😄