新鲜的小黄瓜，洗干净！沥干水分！
支开一个平底的锅。放儿童酱油，日本酱油。
放黄冰糖和白醋，德国黑醋。如果没有黑醋就都用白醋。不要老醋哦。
一根黄瓜分三段。
找一个干净的大托盘。
调料大火煮开。
放黄瓜，滚2下捞起来。
冷却。黄瓜和酱料都要冷却到室温。差不多半个小时。
再煮开酱料。
放黄瓜。滚两滚。
冷却。这个步骤再重复一次。
冷却第三次的黄瓜。切片。再滚2滚。
好了，所有的黄瓜平铺在托盘上冷却冷却一个下午吧。
这时候黄瓜的水分会慢慢蒸发，酱汁的味道慢慢渗入。
把锅里的酱汁放进一个干净的容器，放到冰箱冷藏。
冷却一个下午的黄瓜，放进冰镇的酱汁中。腌制一夜就ok啦！绝对无添加！
我做出来，孩子很喜欢。可是外婆觉得太甜不够咸。所以每个人的口味不同。可以根据自己的喜好来增减咸度或者甜度。放德国黑醋的原因是担心白醋太酸，孩子不喜欢。大人吃的话白醋更好！ 一定是煮开两滚就关火，放凉。再重复，重复三到四次。不然就是煮黄瓜了，不脆！