热锅起油，放入八角，花椒，五花肉翻炒，待肉变白，放入葱，姜，继续翻炒，盛出备用。
放入油，烧热，炒豆角，加酱油，生抽，盐，不放醋(防止豆角炒不熟)，放入切好的土豆块，翻炒片刻，加入西红柿，炒好的五花肉，继续大火翻炒片刻，加入温水，转中火，舀出一些汤汁备用。
均匀的将手擀面条铺在菜上，盖上锅盖，大概中小火10分钟，中间要不时掀开锅盖查看是否缺水粘锅。待面条熟后，大火收汁，倒入备好的汤汁，翻搅，一道有妈妈味道的饭就做好了！