把蛋清与蛋黄分离，蛋清先放一边备用;将蛋黄放入不锈钢盆里，加入糖霜，滴几滴柠檬汁
用电动打蛋器进行打发，大概时长15分钟左右，将蛋黄打发至发白，能划出8字且不宜消失即可
在打发好的蛋黄糊里加入奶粉，用翻拌手法搅拌均匀;
然后把搅拌均匀的溶豆糊放入裱花袋，底下有一个玻璃杯支撑比较好装;
烤盘铺上硅油纸，期间进行烤箱预热上下火120°左右，放烤箱中层，预热15-20分钟;然后将裱花袋剪粗牙签大小的口子
挤呀挤，挤呀挤，中间要隔开距离;三颗蛋黄能挤出130多个溶豆豆，得烤两盘;
挤好后送入烤箱，上下火120°，放烤箱中层，烤23分钟左右;不同烤箱不同脾气;需要多烘烤两次就能掌握恰到好处的温度与时间了;但有一点记住：烘烤期间切记不能开烤箱门，否则溶豆就塌陷，发皮口感不好吃了（我的血泪教训啊）
出炉啦！入口即化宝宝超爱吃;重点是锻炼宝宝抓握能力可是超棒的哦！几分钟后马上装入有盖的玻璃瓶里，尽快食用完毕哦
吃完罐头的瓶子就可以啦
再来说一下蛋清薄饼的做法: 1..首先将黄油和糖霜放到打蛋盆里（黄油必须软化）滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅拌均匀; 2.搅拌均匀后将蛋清分两次加入继续用橡皮刮刀搅拌，（现在不需要电动打蛋器）; 3.然后筛入低筋面粉，再用橡皮刮刀翻拌成均匀面糊; 4.装入裱花袋，剪开火柴棒那么大的口子;期间预热烤箱上下火150°，时长15-20分钟;
挤呀挤，就是这样，间隔开来，挤成小圆点;只要一遇热就会变成小圆饼啦！
预热结束，送入烤箱中层，上下火150°，烘烤13-15分钟左右;三个蛋清的量大概可以烤出三烤盘的量，主要还是看你挤的个大小;
熟的标志就是看到小薄饼周围有淡淡的黄色就可以了
好啦，大宝的蛋清薄饼二宝的蛋黄溶豆都做好啦！宝宝们可以开动啦！
1.蛋黄溶豆达到入口即化的效果最关键在于蛋黄的打发到位，即发白，粘稠能划出清晰的8字不易消失2.蛋黄溶豆在烘烤期间切记不可打开烤箱门，否则就会出现瘪塌口感发皮不好的情况。