金桔洗净后用盐水泡半小时，后晾干。
煮锅里加入1000ML左右的水，放入冰糖煮化后加入金桔。（煮化冰糖时间把金桔切好把籽捏出来）
加入金桔“小火”煮到金桔成透明后关火。熬久一点也没关系。
放凉装玻璃罐就可以了。