紫薯蒸熟去皮切碎+牛奶+切好的水果+糖或者少许盐料理机打细腻，加面粉之字形搅至无干粉，可略流动状态静止十分钟。
平底不粘锅热锅抹点油，倒入一半面糊，小火煎至两面金黄即可。
切块搭配水果，美美的。
另一半煎好卷起来，更方便小孩子抓拿。