鳕鱼解冻。
抹上少许盐，加入适量橄榄油，放一点迷迭香的叶子，加一点点黑胡椒碎。腌制5到10分钟左右。
最好用不粘锅。我用的大铁锅(/ω＼)锅热后，加一点橄榄油。然后把鱼放进去。一面煎熟后再翻面。火候看情况大or小。两面煎熟后，再翻面，力求把这个肉煎得金黄一点，然后再翻面。
有点金黄后，盛出来，装盘，再撒一点点胡椒碎装点一下～