准备材料
番茄洗净顶部切十字花刀
水烧开，下番茄烫掉外皮
番茄剥去外皮，切小块
鸡蛋打散
取3/4蛋液倒入面粉中，搅拌
面粉揉成一个光滑的面团
热锅少油，下番茄块翻炒出汁，倒入温水烧开后，中火煮3分钟
面团揉成条，手揪成小面疙瘩，下入小火的锅中，面疙瘩全部下入后，转大火煮4分钟至面疙瘩熟。可根据面疙瘩大小调整时间。
倒入剩下的1/4蛋液，大火烧开后关火。
浓浓的番茄面疙瘩出锅啦~~