雪花酥(每日坚果版)

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网红雪花酥,很多朋友都做过,我也是跟着下厨房上大师的配方稍作调整做的,获得大家一致好评,故记录一下,分享给大家

用料

雪花酥(每日坚果版)的做法步骤

步骤 1

准备材料,基本都是常用的,棉花糖的量调整到整袋180g的量,饼干也是网红小奇福饼干

步骤 2

6袋坚果,把里面的核桃挑出来,因为核桃微苦,小朋友们不太喜欢,每日坚果里的蔓越莓干有时会粘在一起,最好分一分

步骤 3

50g黄油下锅,要不粘锅,中小火,满满融化

步骤 4

倒入整袋180g棉花糖,不停翻炒,使之溶化

步骤 5

溶化后的样子

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步骤 6
步骤 6

倒入50g奶粉,迅速搅拌,拌匀

步骤 7

倒入所有坚果和饼干,关最小火,不停搅拌,这种样子就可以关火,再适当搅拌后就出锅

步骤 8

我选了做牛轧糖的模具,撒好奶粉,出锅的雪花酥放入其中,也可以直接用烤盘

步骤 9

带上一次性手套,铺平,这步很简单,轻轻按压,推几下就可以了

步骤 10

表面撒上奶粉后用擀面杖擀压,尽量压实

步骤 11

脱模倒扣在砧板上,待冷却后就可以切了

步骤 12

切块大小就随意了,完工!

菜谱创建时间:2018-03-27 10:59:55
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