葱切成葱花，鸡蛋打进去，加盐搅拌，搅多一会儿，鸡蛋松一些。
加入30克左右的面粉，再搅拌均匀。
平底锅刷油，舀一勺蛋液面粉糊，摊薄。开火。（如果先开火热了锅，怕面粉糊下去很快凝结，摊不开来。）两面煎金黄，就可以了。
装盘
切开
简单，快手，香！
简单到不用任何小贴士🤗蛋液面粉糊不能太稠，舀起来是自然的流动状就可以。