肉松抹茶青团

澄粉加开水快速搅成透明糊状。

糯米粉加糖，抹茶粉猪油，水，澄粉糊状物搅打均匀。

合成一个面团。

熟咸蛋黄稍稍捏碎，

加入肉松，蛋黄酱用手抓匀合成一个球。

面团分八份，每份37g左右。肉松每份30克。

包好馅料。

上锅蒸10分钟。

出炉后涂上熟的植物油。

放凉后分别包上保鲜膜室温保存，三天内吃完。

第二天拿出来吃皮依旧柔软细腻。