材料图
调味品
可有可无的调味品
做法：烧一大锅开水，水开后煮意大利面，煮的时候水里加点盐，不要盖锅盖，全程中大火滚煮，煮的时间根据面条包装上的时间为准。
烧开水煮面的时候，切洋葱，蒜，虾去皮去黑线切大段
意大利面煮了几分钟后，另起锅开始做酱汁。 锅热后放炒菜的植物油，小火放蒜粒，炒出香味（10秒左右）
放洋葱和虾，炒出香味（1-2分钟左右）
倒入1/2cup的白葡萄酒，中火煮开，不要盖锅盖，继续煮开至液体量减少一半（约2-3分钟）
液体明显减少了，汤汁也染上了红洋葱的一点红色。
算好时间，这时候刚好意大利面煮好，捞出，放入白葡萄酒汤汁的锅里，加黄油，盐，黑胡椒，半个橙子的果肉，半个橙汁挤的汁，一点鲜奶油，一点绿色的大蒜叶 （注：有柠檬最好，没有柠檬就用橙子替代）
调到中大火，快速翻炒一下，感觉汤汁浓稠裹到面上，但是锅底依然有些汤汁（汤汁不要完全收干），这个状态就可以出锅装盘了。
表面撒些乳酪丝。白葡萄酒海鲜意面就完成了。
家人的评价：我们去意大利玩好餐馆的意面，也没有比这个更好吃～～～
各种罗嗦tips可以参看公众号，写的很详细