准备好所有的食材,榆钱记得买回来仔细清洗哦,然后稍微控干水分即可
面粉、玉米面和盐混合均匀
然后倒入洗干净沥过水分的榆钱中
搅拌均匀,让每一个榆钱都裹上面粉
然后放入垫好蒸垫的蒸锅中,开水大火蒸8分钟左右即可。
在蒸榆钱饭的时候我们就可以制作重要的酱汁啦,做法简单朴素的榆钱要配上特调的酱汁才更美味哦!准备好所有的酱汁食材
混合所有的酱汁食材,冷藏放置15分钟让所有调味料的气味都充分析出在酱汁中,风味更佳
蒸好的榆钱饭浇上调好的酱汁,拌匀就可以开动咯,趁热吃或者冷吃的口感都很好。
榆钱北方比较常见,南方的宝宝们可以淘宝哦! 买回来的榆钱记得一定要筛去杂质并仔细清理干净 酱汁喜欢甜口一些的呢,可以加一点点糖调味